الأطعمة الصحية

الأطعمة الصحية

 نعلم ان هناك عدد كبير من الأطعمة صحية ولذيذة.ومن خلال ملء طبقك بالفواكه والخضروات ومصادر البروتين عالية الجودة والأطعمة الكاملة الأخرى ، ستحصل على وجبات غنية بالألوان ومتعددة الفيتامينات المفيدة لك.

الأطعمة الصحية

إليك بعض انواع من الأطعمة الصحية بشكل لا يصدق معظمهم لذيذ بشكل رائع. عكس الأطعمة غير الصحية فهذه اللائحة مهمة لصحتك.

الفواكه والتوت

تعد الفاكهة والتوت من بين الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم.

من السهل جدًا دمج هذه الأطعمة الحلوة والمغذية في نظامك الغذائي لأنها لا تتطلب سوى القليل من التحضير.

 

التفاح

يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف وفيتامين C والعديد من مضادات الأكسدة. إنه لذيذ للغاية ويقدم كوجبة خفيفة مثالية إذا وجدت نفسك جائعًا بين الوجبات.

الأفوكادو

تختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه الأخرى لأنها مليئة بالدهون الصحية بدلاً من الكربوهيدرات. فهي ليست كريمية ولذيذة فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي.

 

الموز

يعتبر الموز من أفضل مصادر البوتاسيوم في العالم. كما أنها غنية بفيتامين B6 والألياف وزيادة انه لزج و مغذي للحامل.

 

العنب البري

العنب البري ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا من بين أقوى مصادر مضادات الأكسدة في العالم.

 

 البرتقال

تشتهر البرتقال بمحتواها من فيتامين سي. علاوة على ذلك ، فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

 الفراولة

الفراولة ذات قيمة غذائية عالية ومنخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

إنها مليئة بفيتامين C والألياف والمنغنيزيوم ويمكن القول إنها من بين أكثر الأطعمة اللذيذة الموجودة.

 

فواكه صحية أخرى

تشمل هذه الفواكه والتوت الصحيين الكرز والعنب والجريب فروت والكيوي والليمون والمانجو والبطيخ والزيتون والدراق والكمثرى والأناناس والخوخ والتوت.

 

 البيض

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية على الاطلاق.

لقد تم تشويه سمعته سابقًا لكونه يرفع نسبة الكوليسترول ، لكن الدراسات الجديدة أظهرت أنه آمن تمامًا وصحي حيث انه يغذي المخ ويعطيه طاقة للتحكم في باقي الأعضاء.

اللحوم

يمكن تضمين اللحوم الخالية من الدهون غير المصنعة في نظام غذائي صحي.

 

لحم البقر الخالي من الدهن

يعتبر اللحم البقري الخالي من الدهون من بين أفضل مصادر البروتين عند تناوله باعتدال وهو محمّل بدرجة عالية من الحديد المتوفر بيولوجيًا.

 

صدور الدجاج

صدر الدجاج منخفض الدهون والسعرات الحرارية ولكنه مرتفع للغاية في البروتين. إنه مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية. مرة أخرى ، لا تتردد في تناول قطع الدجاج الدهنية إذا كنت لا تتناول الكثير من الكربوهيدرات. 

خروف

تتغذى الحملان عادة على الأعشاب ، وتميل لحومها إلى أن تكون غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية

الالبان

إذا كانت منتجات الألبان تأتي من أبقار التي تتغذى على الأعشاب ، فقد تكون هي أكثر تغذية لأنها تحتوي على نسبة أعلى في بعض الأحماض الدهنية النشطة بيولوجيًا مثل حمض اللينوليك المترافق وفيتامين K2.

الجبن

الجبن مغذي بشكل لا يصدق – شريحة واحدة قد تقدم نفس الكمية من العناصر الغذائية مثل كوب كامل (240 مل) من الحليب. يعتبره الكثير من الناس أيضًا من أكثر الأطعمة اللذيذة.

حليب كامل الدسم

الحليب كامل الدسم غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني عالي الجودة والدهون الصحية. علاوة على ذلك ، فهو أحد أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم.

الزبادي

الزبادي مصنوع من الحليب المخمر بإضافة بكتيريا حية. له العديد من التأثيرات الصحية نفسها كالحليب ، لكن الزبادي ذو الثقافات الحية له فائدة إضافية تتمثل في بكتيريا بروبيوتيك الودية.

.

المكسرات والبذور

على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أن المكسرات والبذور قد تساعد في إنقاص الوزن

هذه الأطعمة مقرمشة ومليئة بالشبع ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي لا يحصل الكثير من الناس على ما يكفي منها ، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين هـ.

 

كما أنها لا تتطلب أي تحضير تقريبًا ، لذا من السهل إضافتها إلى روتينك.

 

يصاب بعض الأشخاص بحساسية المكسرات مع تقدمهم في السن. إذا كان لديك رد فعل بعد تناول أي نوع من المكسرات ، فتخلص منه من نظامك الغذائي.

 

اللوز

اللوز من المكسرات الشعبية المحملة بفيتامين E ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف. تشير الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن وتحسين صحة التمثيل الغذائي

بذور الشيا

تعد بذور الشيا من بين أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات على هذا الكوكب. تحتوي حبة واحدة (28 جرامًا) على 11 جرامًا من الألياف وكميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.

 

جوز الهند

جوز الهند مليء بالألياف والأحماض الدهنية القوية تسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).

 

مكسرات المكاديميا

المكاديميا المكسرات لذيذة جدا. فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة وأقل في أحماض أوميغا 6 الدهنية مقارنة بمعظم المكسرات الأخرى.

 

الجوز

الجوز مغذي للغاية ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.

 

جوز برازيلي

المكسرات البرازيلية لها قوام ناعم زبداني ؛ محملة بالعناصر الغذائية ؛ مفيدة لوظيفة الغدة الدرقية. وهي من أفضل مصادر عنصر السيلينيوم المعدني المهم.

 

خضروات

تعتبر الخضروات ، من حيث السعرات الحرارية ، من بين مصادر العناصر الغذائية الأكثر تركيزًا في العالم.

تتوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة ، ومن الأفضل تناول العديد من الأنواع المختلفة كل يوم.

 

الهليون

الهليون نبات مشهور يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين ك.

الفلفل الحلو

يأتي الفلفل الحلو بعدة ألوان ، بما في ذلك الأحمر والأصفر والأخضر. إنها مقرمشة وحلوة وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة وفيتامين سي.

البروكلي

البروكلي هو نبات من الفصيلة الصليبية طعمه رائع سواء كان نيئا أو مطبوخا. إنه مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات C و K ويحتوي على كمية مناسبة من البروتين مقارنة بالخضروات الأخرى.

الجزر

الجزر من الخضروات الجذرية الشعبية. إنها مقرمشة للغاية ومليئة بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ك.

يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة الكاروتين ، والتي لها فوائد عديدة.

القرنبيط

القرنبيط نبات مفيد يساعد في تخليص الجسم من السّموم .يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويعمل على استقرار نسبة السكّر في الدم أيضا يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة ويفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم.

 يمكن استخدامه لعمل العديد من الأطباق الصحية وأيضًا طعمه لذيذ من تلقاء نفسه.

خيار

يعتبر الخيار من أشهر الخضروات في العالم. هم منخفضة جدًا في كل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، وتتكون في الغالب من الماء. ومع ذلك ، فهي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية بكميات صغيرة ، بما في ذلك فيتامين ك.

 

الثوم

الثوم صحي بشكل لا يصدق. يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة بيولوجيًا والتي لها تأثيرات بيولوجية قوية ، بما في ذلك وظيفة المناعة المحسنة  يحتوي الثوم على: فيتامين ب، فيتامين ج، المنغنيز، الكالسيوم، النحاس، البوتاسيوم، الفوسفور والحديد..

نتمنى ان تكون هذه المقالة قد افادتكم  في موضوع الأطعمة الصحية وانواعها