لا تنسى الطلبات تأخد اليوم و يتم التوصيل غدا. المرجو اختيار التاريخ و توقيت التوصيل من صفحة تقديم الطلب

كسكسو بالدجاج و التفاية من الوصفات الشهيرة في المغرب اثناء المناسبات ام ايناس مخضرمة في تحضير لكسكسو بالدجاج والتفاية اطلب شهيوتك الان

0 مراجعة طلب لحد الآن 7

كسكسو بالدجاج و التفاية

230 د.م.

اطلب الآن لأن السعر سيرتفع قريبا

رقم الشهيوة CHH0394709347 التصنيفات: , الوسوم , , , , الطباخة:أم إيناس

انشر هذه الشهيوة مع أصدقائك

Availability:متوفر على لائحة الرد

إوى زيدلك شي طبسيل دزعلوك و لا كرعة معسلة و لا شلادة مغربية بالبيض و الطون

إمكلك ضيف قرعة دالماء مع الطلبية بلا متخرج تشريها.

بحال هواي أو شي عصير طبيعي بحال عصير المانجا أو شي بناشي

كسكسو بالدجاج و التفاية

230 د.م.

Availability:متوفر على لائحة الرد

اضف سلة المشتريات
الطلب فورا

Availability:متوفر على لائحة الرد

إوى زيدلك شي طبسيل دزعلوك و لا كرعة معسلة و لا شلادة مغربية بالبيض و الطون

إمكلك ضيف قرعة دالماء مع الطلبية بلا متخرج تشريها.

بحال هواي أو شي عصير طبيعي بحال عصير المانجا أو شي بناشي

كسكسو بالدجاج و التفاية

230 د.م.

Availability:متوفر على لائحة الرد

اضف سلة المشتريات
الطلب فورا

كسكسو بالدجاج و التفاية من الوصفات الشهيرة في المغرب اثناء المناسبات ام ايناس مخضرمة في تحضير لكسكسو بالدجاج والتفاية اطلب شهيوتك الان

انشر هذه الشهيوة مع أصدقائك

0 مراجعة طلب لحد الآن 7

كسكسو بالدجاج و التفاية

230 د.م.

رقم الشهيوة CHH0394709347 التصنيفات: , الوسوم , , , , الطباخة:أم إيناس
كسكسو بالدجاج و التفاية أحسن شهيوة ليمكنلك طلبيها من أم إيناس في مدينة مكناس. إذا كنت تخططين لعراضة أو جلسة أصدقاء  أو خطوبة أو تشهيتي الكسكسو بالدجاج و التفاية معليك غير طلبيها اليوم.

كسكسو بالدجاج و التفاية

الكسكس المغربي معروف بتنوعه لكن هذه الشهيوة من شهيوات الوليدة من أفضل الشهيوات المغربية التي يحبها الكبير و الصغير. كسكسو بالدجاج و التفاية المعسلة و الدجاج المحمر و سبع خضاري حسب الطلب و الرغبة.

كيف أطلب كسكسو بالدجاج و التفاية

أم إيناس معروبة بالبنة ديال يديها و الكسكس من بين أفضل الأطباق التي يحبها زبنائنا في مدينة مكناس. هذ الشهيوة مميزة للغاية لأنها معدة بشكل تقليدي و بالبنة المغربية الأصيلة لي تعودناها من الوليدة.

لطلب شهيوة كسكسو بالدجاج و التفاية فقط أنقري على زر طلب الآن و لا تنسي أن تتركي لنا في خانة الطلبات الخاصة المكونات التي ترغبين في إضافتها أو إزالتها من الشهيوة. لأن شهيوات الوليدة في مدينة مكناس يهمها رضاك عن الخدمة و البنة.

يمكنك بكل بساطة الدفع عبر بطاقة الإئئتمان الخاصة بك أو الدفع بكل سهولة عند الإستلام و التوصيل في مجاني حتى لباب الدار أينما كنت في مدينة مكناس.

مكونات شهيوة كسكسو بالدجاج و التفاية

  • 1 دجاجة 1 كجم مقطعة إلى قطع أو كاملة
  • 2 بصل كبير مفروم
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • عدد قليل من مدقات الزعفران
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • 60 مل زيت زيتون وزيت طبخ
  • 2معالق كبيرة سكر

للتفاية:

  • 1.5 إلى 2 كجم بصل مقطع إلى شرائح
  • 200 إلى 250 جم زبيب بدون بذور
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة سكر أو عسل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • عدد قليل من مدقات الزعفران

الكسكس:

  • 1 كجم من السميد للكسكس الناعم أو المتوسط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة سمن (زبدة
  • ملح
  • كسكسو بالدجاج و التفاية
  • في قدر كبير (سعة 5 لترات على الأقل) ، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل واللحم والتوابل والملح والفلفل الاسود وقطع الطماطم. نقلب اللحم من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا خفيفا ، حوالي 10 دقائق.
  •  نضيف 1.5 لتر من الماء والحمص. نغلى المزيج ونخفف المزيج إلى درجة حرارة منخفضة متوسطة ونوضع باقة الكزبرة في القدر. نغطيها بغطاء ونتركها تنضج برفق لمدة 50 دقيقة. في هذه الأثناء ، نحضر الخضار ونتركها جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  •  الآن هو الوقت المناسب لبدء تحضير الزبيب والكسكس. وصفة الزبيب بالأسفل وصفة الكسكس. الزبيب اختياري ولكن إذا كنت تحب الأطباق الحلوة والمالحة ، فستحب هذه الإضافة.
  •  نتخلص بعناية من باقة الكزبرة وضعي الكرنب واللفت والجزر في المرق ، ونغطي الطنجرة بغطاء ونتركيها تنضج لمدة 35 دقيقة.
  • نتأكد من عدم بقاء الخضار على السطح وإدخالها في المرق ، وإلا فقد لا يتم طهيها بالتساوي.
  •  تضاف البطاطس إلى المرق وتغطى الطنجرة بغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى.
  •  في هذه الأثناء ، نضع بعض المرق (حوالي 6 ملاعق كبيرة) في طنجرة منفصلة أو مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة ونضع الكوسة
  • .نغطيها بغطاء ونطهيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
  • نقلب الكوسة  في منتصف عملية الطهي. السبب في أننا نقوم بطهي الكوسة  بشكل منفصل هو أنه بمجرد طهيها ، فإنها تصبح هشة للغاية وقد تنكسر إذا قمت بطهيها في المرق مع بقية الخضار.
  •  في هذه المرحلة ، يكون مرقك وخضرواتك جاهزة للتقديم. نضبط التوابل بإضافة الملح إذا لزم الأمر.
  •  باستخدام الملقط ، أخرج اللحم بحذر من الطنجرة . للتقديم ، نضع حبات الكسكس الدافئة في طبق كبير وضعي فوقها اللحم والخضروات وبعض ملاعق كبيرة من المرق لجعلها رطبة.
  •  نستخدم قدرا عاديا لهذه الوصفة بدلا من طبق الكسكس. لأنه يوفر الكثير من الوقت والجهد لطهي المرق وحبوب الكسكس بشكل منفصل ولا يوجد فرق كبير في المذاق.
  •  احتفظي باللحم في قطع كبيرة عند وضعه في الطنجرة في بداية الوصفة. ستصبح قطع اللحم الصغيرة أصغر حجما بعد ساعات من الطهي البطيء وقد تواجه صعوبة في العثور عليها في المرق بمجرد طهيها.
  •  نقوم تقليديا بتتبيل حبوب الكسكس بـ “السمن” عند تحضيرها. سمن هو نوع من الزبدة المملحة المخمرة وله طعم مميز جدا.
  •  لا تتردد في التلاعب بالوصفة وإضافة أو استخدام خضروات مختلفة.
  •  نتأكد من إدخال الخضار في الوقت المناسب حتى تكون اللحوم والخضروات جاهزة في نفس الوقت.
  • الطريقة التي أحسب بها وقت طهي الخضار بسيطة للغاية. نفترض أن اللحم سيستغرق حوالي ساعتين لينضج (أو أكثر لبعض القطع).
  • نترك اللحم ليطهى في المرق (مع الحمص ، البصل ، الطماطم …) حتى يحين وقت إدخال الخضار حتى تكون جاهزة في نفس الوقت مع اللحم.
  • ضع في اعتباري أن بعض الخضروات تطهى أسرع من غيرها.
  •  يمكنك الاحتفاظ بحبوب الكسكس والمرق واللحوم والخضروات والزبيب لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة.
  • صلصة تفاية اختيارية

طريقة

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي البصل. غطي البصل بغطاء واتركيه حتى يصبح طريًا وشفافا ، حوالي 10 دقائق. سيسمح ذلك بتعرق البصل.
  • افردي الغطاء وأضيفي حوالي 6 ملاعق كبيرة من مرق الخضار واللحوم وكذلك الزبيب والملح والقرفة والعسل.
  • اتركيها على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح لونها بنياً ذهبيا ، حوالي 35 دقيقة. قلب من حين لآخر للتأكد من أن البصل لا يلتصق بقاع المقلاة.
تقييمات الزبناء
0
0 تقييم
5 نجمة
0%
4 نجمة
0%
3 نجمة
0%
2 نجمة
0%
1 نجمة
0%
المراجعات

لا توجد تقييمات بعد لهذه الشهيوة/المنتج

يسمح فقط للزبائن مسجلي الدخول الذين قاموا بشراء هذا المنتج ترك مراجعة.

سيتم إعداد الشهيوة من قبل:

الطباخة:أم إيناس
التقييم: 5.00 تقييم من 1 review

Your name: Your email address: Your message:

المكونات المستخدمة

اللحوم المستعملة نستخدم جميع انواع اللحوم الحلال و الطازجة

اللحم البقري شهيوات الوليدة

لحم البقر

نستخدمه غالبا في غعداد الطواجن أو الكسكس بأنواعها الكثيرة

الدجاج شهيوات الوليدة

الدجاج

الدجاج من بين اللحوم المفضلة في أطباق مثل دجاج المحمر بالدغميرة

السمك

السمك

ستجد السمك في البسطيلة او في بعض السلكات الباردة الملكية مع الأرز

فواكه البحر

فواكه البحر

فواكه البحر تستخدم كأطباق رئيسية او جزء من سلطات مختلفة

الزيوت و الدهون المستخدمة نستخدم الزيوت الطبيعية و التي تباع في الأسواق المغربية

زيت عباد الشمس شهيوات الوليدة

زيت عباد الشمس

نستخدمه في كل الأطباق المستخدمة في مطعاعم شهيوات الوليدة

زيت الزيتون شهيوات الوليدة

زيت الزيتون

زيت الزيتون مهم جدا و نستخدمه في السلطات الباردة و في الطبخ حسب الطلب

الزبدة شهيوات الوليدة

الزبدة

الزبدة مهمة في بعض الاطباق و تستخدم أيضا لتحضير الكعك المغربي

البيض شهيوات الوليدة

البيض

البيض من بين المكونات الأساسية و الدهنية و التي نعد بها الكعك

التوابل والأعشاب المستعملة نستخدم عادة كل التوابل المتوفرة في الأسواق المغربية

القزبرة شهيوات الوليدة

القزبرة

القزبرة منكهة جدا و صحية و نستخدمها في كل الأطباق تقريبا و لتنكيه السلطات

سكر شهيوات الوليدة

السكر

يستخدم السكر عادة في تحلية الكعك المغربي و في بعض الصلصات

الملح شهيوات الوليدة

الملح

الملح يستخدم بشكل يومي في مطابخ شهيوات الوليدة

الطحين شهيوات الوليدة

الطحين

تستعمل طباخات شهيوات الوليدة الطحين. نستعمله في إعداد الكعك و في بعض الاطباق الأخرى

الفلفل الأحمر شهيوات الوليدة

الفلفل الأحمر

الفلفل الاحمر ملون و منكه لبعض الأطباق في مطابخ ششهيوات الوليدة

الكمون شهيوات الوليدة

القرفة

القرفة صحية و قد نستعملها في بعض الشهيوات او لتنكيه العصائر و بعض السلطات

الزنجبيل شهيوات الوليدة

الزنجبيل الطري

نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر

الزنجبيل الجاف شهيوات الوليدة

الزنجبيل الجاف

نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر

الخضار المستعملة في الشهيوة أخطرنا عند طلبك للشهيوة في حالة أردت من طاقم الطبخ أن يزيل أحد المكونات

الطماطم شهيوات الوليدة

الطماطم

الطماطم ضروري لصنع صلصات مختلفة لمختلف الشهيوات داخل مطابخ شهيوات الوليدة

البصل شهيوات الوليدة

البصل

نستخدم البصل في كل أطباقنا و بدونه تقريبا لا يمكن إنجاز كل شهيواتنا

الثوم شهيوات الوليدة

الثوم

الثوم منكه قوي لبعض الاطباق نستخدمه في اطباقنا الرئيسية و الثانوية

الخيار شهيوات الوليدة

الخيار

الخيار قد يستعمل في السلكة او في بعض الصلصات

البطاطس شهيوات الوليدة

البطاطس

البطاطس نستخدمه كمكون رئيسي أو كطبق جانبي

البادنجان شهيوات الوليدة

البادنجان

البدندان نستخدمه في مطابخنا كسلطة جانبية او كطبق أصلي أو كمكون داخل خلطة معينة

الفلفل الأخضر شهيوات الوليدة

الفلفل الاخضر

يستخدم طاقم شهيوات الوليدة في إعداد السلطات او في الطواجن

الجزر أو خيزو شهيوات الوليدة

الجزر أو خيزو

نستخدمه في الكسكس او الطواجن المغربية و قد نستخدمه في السلطات و العواصر

الليمون شهيوات الوليدة

الليمون

الليمون مكون ضروري و معقد نستخدمه في كل الاطباق تقريبا

الجلبان الأخضر

الجلبان الأخضر

تستخدمه طباخات شهيوات الوليدة كمكون رئيسي في الطواجن بانواعها أو كمكون سلطة

القرنبيط

القرنبيط

غالبا ما نستخدمه في السلطات أو كوجبة رئيسية تحت الطلب و قد يكون ضمن المكونات

القرع الأحمر شهيوات الوليدة

القرع الأحمر

يستخدمه في الكسكس كخضار رئيسي. نستخدمه أيضا لصناعة بعض الصلصات او الحساء

الملفوف شهيوات الوليدة

الملفوف

يستخدم في أطباق الكسكس بانواعه و أيضا كمكون رئيسي في بعض السلطات

اللفت أو المحفور

اللفت أو المحفور

نستخدم اللفت العادي او اللفت المحفور في الكسكس و في الشهيوات المرق

الخص شهيوات الوليدة

الخص

الخص يستخدم كمكون من مكونات السلطات أو كمخضار موازي للمشزيات

الباربة شهيوات الوليدة

الباربة أو الشمندر

للباربا فوائد كثيرة فقد نستخدمها في السلطات أو ل‘داد عصير بالليمون

الإضافات التي قد لا توجد في الشهيوة لا نضمن 100% أن كل هذه المكونات المعروضة لا توجد بنسب قليلة جدا

الفلفل الحار شهيوات الوليدة

الفلفل الحار

قد تكون من محبي الحار لننا لا ندرجه في أطباقنا غلا تحت الطلب

الجبن شهيوات الوليدة

الجبن

الجبنة لذيذة و يمكن إضافتها للسلطات حسب الطلب

الزبدة شهيوات الوليدة

الزبدة

الزبدة ملينة و نستخدمها في العديد من التحضيرات الخاصة بشهيوات الوليدة

مكونات إضافية أو صناعية

مكونات إضافية أو صناعية

لا نتستعمل أي مكونات غير طبيعية في شهيوات الوليدة

البيض شهيوات الوليدة

البيض

لا نستخدم البيض إلا في السلطات الطبيعية و الحلويات المغربية المتنوعة

اللوز شهيوات الوليدة

اللوز

لا نستخدم اللوز إلا في بعض الحلويات المغربية كسلو و الشباكية

قزبرة شهيوات الوليدة

القزبرة

القزبرة مكون مهم نستخدمه لتنكيه شهيوات الوليدة و تستخدم في بعض السلطات

اللحم شهيوات الوليدة

اللحم

اللحم البقري يستخدم في أغلب الشهيوات و الاطباق التي تعدها طباخاتنا

زيت عباد الشمي

زيت عباد الشمي

زيت عباد الشمس يستخدم في أغلب الشهيوات التي نستخدمها في مطابخنا

الزنجبيل الجاف

الملح

نستخدم الملح في تنكيه و تمليح معضم الشهويات في مطابخنا

الزنجبيل الجاف

الزنجبيل الجاف

لا نستخدمه في بعض الاطعمة و حسب الطلب من زبنائنا

انشر هذاه الشهيوة مع أصدقائك