المكونات المستعملة في مطبخ شهيوات الوليدة

المكونات المستخدمة في مطابخ شهيوات الوليدة

يتخدم علائنا/المطاعم/الطباخات المكونات الطبيعية و المواد المستعملة في المطبخ المغربي العادي. يتم التبضع للشهيوات في كل الأسواق التقليدية و الأسواق العضرية الموجوجى ة المرخصة من المملكة المغربية.
كما أننا نعلم زبناء شهيوات الوليدة أن شركائنا قد يتبضعون من الباعة المتجولين و السويقات المغربية
يتبضع عملائنا لإعداد الطعام من الدكاكين مصرحة و الحاصلة على رخصة بيع المنتجات المغربية و المنتجات المستوردة التي تتواجد في كل المحلات المغربية بدون استثناء.
شركائنا من المطاعم و الطباخات ملزمين بانتقاء و تبضع أدود المنتجات المعروضة في السوق المغربية لاستخدامها في تحضير الشهيوات المغربية
اللحوم المستخدمة في شهيوات الوليدة يتم شرائها من نفس الموردين الدين يبيعون للمواطن المغربي و منهم جزاري الأحياء و الموردين الكبار للحوم و الدواجن.

اللحوم المستعملة نستخدم جميع انواع اللحوم الحلال و الطازجة

لحم البقر

نستخدمه غالبا في غعداد الطواجن أو الكسكس بأنواعها الكثيرة

الدجاج

الدجاج من بين اللحوم المفضلة في أطباق مثل دجاج المحمر بالدغميرة

السمك

ستجد السمك في البسطيلة او في بعض السلكات الباردة الملكية مع الأرز

فواكه البحر

فواكه البحر تستخدم كأطباق رئيسية او جزء من سلطات مختلفة

الزيوت و الدهون المستخدمة نستخدم الزيوت الطبيعية و التي تباع في الأسواق المغربية

زيت عباد الشمس

نستخدمه في كل الأطباق المستخدمة في مطعاعم شهيوات الوليدة

زيت الزيتون

زيت الزيتون مهم جدا و نستخدمه في السلطات الباردة و في الطبخ حسب الطلب

الزبدة

الزبدة مهمة في بعض الاطباق و تستخدم أيضا لتحضير الكعك المغربي

البيض

البيض من بين المكونات الأساسية و الدهنية و التي نعد بها الكعك

التوابل والأعشاب المستعملة نستخدم عادة كل التوابل المتوفرة في الأسواق المغربية

القزبرة

القزبرة منكهة جدا و صحية و نستخدمها في كل الأطباق تقريبا و لتنكيه السلطات

السكر

يستخدم السكر عادة في تحلية الكعك المغربي و في بعض الصلصات

الملح

الملح يستخدم بشكل يومي في مطابخ شهيوات الوليدة

الطحين

تستعمل طباخات شهيوات الوليدة الطحين. نستعمله في إعداد الكعك و في بعض الاطباق الأخرى

الفلفل الأحمر

الفلفل الاحمر ملون و منكه لبعض الأطباق في مطابخ ششهيوات الوليدة

القرفة

القرفة صحية و قد نستعملها في بعض الشهيوات او لتنكيه العصائر و بعض السلطات

الزنجبيل الطري

نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر

الزنجبيل الجاف

نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر

الخضار المستعملة في الشهيوة أخطرنا عند طلبك للشهيوة في حالة أردت من طاقم الطبخ أن يزيل أحد المكونات

الطماطم

الطماطم ضروري لصنع صلصات مختلفة لمختلف الشهيوات داخل مطابخ شهيوات الوليدة

البصل

نستخدم البصل في كل أطباقنا و بدونه تقريبا لا يمكن إنجاز كل شهيواتنا

الثوم

الثوم منكه قوي لبعض الاطباق نستخدمه في اطباقنا الرئيسية و الثانوية

الخيار

الخيار قد يستعمل في السلكة او في بعض الصلصات

البطاطس

البطاطس نستخدمه كمكون رئيسي أو كطبق جانبي

البادنجان

البدندان نستخدمه في مطابخنا كسلطة جانبية او كطبق أصلي أو كمكون داخل خلطة معينة

الفلفل الاخضر

يستخدم طاقم شهيوات الوليدة في إعداد السلطات او في الطواجن

الجزر أو خيزو

نستخدمه في الكسكس او الطواجن المغربية و قد نستخدمه في السلطات و العواصر

الليمون

الليمون مكون ضروري و معقد نستخدمه في كل الاطباق تقريبا

الجلبان الأخضر

تستخدمه طباخات شهيوات الوليدة كمكون رئيسي في الطواجن بانواعها أو كمكون سلطة

القرنبيط

غالبا ما نستخدمه في السلطات أو كوجبة رئيسية تحت الطلب و قد يكون ضمن المكونات

القرع الأحمر

يستخدمه في الكسكس كخضار رئيسي. نستخدمه أيضا لصناعة بعض الصلصات او الحساء

الملفوف

يستخدم في أطباق الكسكس بانواعه و أيضا كمكون رئيسي في بعض السلطات

اللفت أو المحفور

نستخدم اللفت العادي او اللفت المحفور في الكسكس و في الشهيوات المرق

الخص

الخص يستخدم كمكون من مكونات السلطات أو كمخضار موازي للمشزيات

الباربة أو الشمندر

للباربا فوائد كثيرة فقد نستخدمها في السلطات أو ل‘داد عصير بالليمون

الإضافات التي قد لا توجد في الشهيوة لا نضمن 100% أن كل هذه المكونات المعروضة لا توجد بنسب قليلة جدا

الفلفل الحار

قد تكون من محبي الحار لننا لا ندرجه في أطباقنا غلا تحت الطلب