دجاجة محمرة باللوز و الدغميرة
130 د.م. زائد الضريبة
اطلب الآن لأن السعر سيرتفع قريبا
انشر هذه الشهيوة مع أصدقائك
Availability:متوفر على لائحة الرد
Availability:متوفر على لائحة الرد
انشر هذه الشهيوة مع أصدقائك
دجاجة محمرة باللوز و الدغميرة
130 د.م. زائد الضريبة
الدجاج المحمر المغربي هو واحد من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي. تعد الدجاجة المحمرة وجبة مليئة بالنكهة والتوابل الشهية، وتتميز بسهولة إعدادها وإمكانية تقديمها في أي وقت. وفيما يلي سنتحدث عن بعض المعلومات والتفاصيل حول الدجاج المحمر المغربي.
تعد الدجاجة المحمرة الطبق الأساسي في الكثير من المناسبات المغربية، وخاصة في الأعياد والمناسبات الخاصة. وتتميز هذه الوجبة بنكهتها المتميزة التي تعطي الطعام طعماً رائعاً ومليئاً بالتوابل الشهية.
إن إعداد الدجاج المحمر المغربي يحتاج إلى بعض الوقت والجهد، ولكنه يستحق الجهد بسبب النتيجة النهائية الشهية والرائعة. يتم تحضير الدجاج المحمر المغربي عن طريق تتبيل الدجاج بالتوابل المختلفة مثل الكمون والزعتر والكزبرة والفلفل الأسود، ثم يتم طهي الدجاج في مقلاة كبيرة مع بعض الخضروات والماء
الدجاج المغربي المحمر هو واحد من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ المغربي. يتميز بنكهة مغرية ورائحة مميزة تجذب العديد من الأشخاص لتناوله. يعتبر الدجاج المحمر بالتوابل والبصل والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران والزيتون والليمون أحد أشهر الأطباق التي تتميز بها المطبخ المغربي.
يتم إعداد هذا الطبق عن طريق طهي الدجاج في صلصة مكونة من التوابل المغربية، وتترك الصلصة حتى تتغلغل في اللحم وتعطيه طعما مميزا. يتم تقديم الدجاج المحمر عادة مع الخبز المغربي الشهير والزيتون المغربي والليمون والبصل المقلي.
تعتبر الدجاج المحمر من الأطباق الشهية والمغذية، إذ يحتوي على البروتينات اللازمة لصحة الجسم، كما أنه يحتوي على الألياف والفيتامينات الضرورية للجسم. ومن الممكن تعديل نكهة الدجاج المحمر حسب الرغبة، فمن يفضل النكهات الحارة يمكنه إضافة المزيد من الفلفل الحار (الهريسة)، ومن يفضل النكهات الحلوة يمكنه إضافة المزيد من السكر.
يتم إعداد الدجاج المحمر في المنزل بسهولة، ولكن يمكن أيضا شراءه في المطاعم المغربية حيث يتم تقديمه بأشكال مختلفة مثل الدجاج المحمر والدجاج المحمر المقلي والدجاج المحمر بالبصل والزيتون.
بعض النصائح المهمة لإعداد الدجاج المحمر المغربي بشكل صحيح تشمل ترك الدجاج في الصلصة
يتم إعداد الدجاج المغربي المحمر باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة التي تشمل:
- قطع الدجاج: يمكن استخدام أي قطع من الدجاج، مثل الفخذين أو الصدور، بشرط أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة.
- الزيت النباتي: يستخدم لتحمير الدجاج وإعطائه قوام ونكهة.
- البصل: يقطع البصل إلى شرائح صغيرة ويضاف إلى القدر عندما يسخن الزيت.
- الثوم: يفرم الثوم جيدًا ويضاف إلى البصل المحمر.
- الزنجبيل: يفرم الزنجبيل الطازج إلى شرائح صغيرة ويضاف إلى البصل المحمر.
- الفلفل الأحمر المحمر: يضاف إلى البصل والثوم والزنجبيل لإعطاء الطبق لونًا جميلًا.
- الكزبرة: يتم تقطيع الكزبرة إلى قطع صغيرة ويتم إضافتها إلى الطبق لإضفاء النكهة العطرية.
- الكمون: يتم إضافة الكمون لإعطاء الطبق نكهة شرقية لذيذة.
- الكركم: يتم إضافة الكركم لإعطاء الطبق لونًا جميلًا ونكهة.
الفلفل الأسود: يتم إضافة الفلفل الأسود لتحسين النكهة.
الماء: يضاف الماء إلى الطبق لإعداد صلصة لذيذة ومتماسكة.
الزيتون المغربي: يمكن إضافة الزيتون المغربي لإضفاء نكهة مميزة وللحصول على مظهر جميل.
اللوز: يمكن إضافة اللوز المحمص لإعطاء الطبق قوامًا ونكهة لذيذة.
المشمش المجفف: يمكن إضافة المشمش المجفف لتحسين النكهة وللحصول على مظهر جميل.
معلومات البائع
- اسم المتجر: أم عبد المعز
- بائع: أم عبد المعز
-
5.00 التقييم من 2 المراجعاتتم التقييم بـ 5.00 من 5 بناءً على تقييم 2 من العملاء
نظرا للقانون المغربي رقم 31-08 لحماية المستهلك فإننا نأكد أن حماية مستهلكينا من أولوياتنا لكن في حالة الطلبات عبر الإنترنت فإن لعملائنا الحق في التراجع عن الطلب فقط في الحالات التالية:
- إدا قام العميل بطلب التراجع عن الطلب في غضون 30 دقيقة من تقديم الطلب.
- إدا لم يتم إعداد الشهوية أو الخدمة بعد و هدا الأمر يقرره المطعم/الوليدة الدي استلم الطلب. إدا تم التحضير للشهيوة فلا يمكن السماح بالتراجع عن الطلب
- إدا تم رفض الطلب من لدن المطعم/الوليدة.
المكونات المستخدمة
اللحوم المستعملة نستخدم جميع انواع اللحوم الحلال و الطازجة
لحم البقر
نستخدمه غالبا في غعداد الطواجن أو الكسكس بأنواعها الكثيرة
الدجاج
الدجاج من بين اللحوم المفضلة في أطباق مثل دجاج المحمر بالدغميرة
السمك
ستجد السمك في البسطيلة او في بعض السلكات الباردة الملكية مع الأرز
فواكه البحر
فواكه البحر تستخدم كأطباق رئيسية او جزء من سلطات مختلفة
الزيوت و الدهون المستخدمة نستخدم الزيوت الطبيعية و التي تباع في الأسواق المغربية
زيت عباد الشمس
نستخدمه في كل الأطباق المستخدمة في مطعاعم شهيوات الوليدة
زيت الزيتون
زيت الزيتون مهم جدا و نستخدمه في السلطات الباردة و في الطبخ حسب الطلب
الزبدة
الزبدة مهمة في بعض الاطباق و تستخدم أيضا لتحضير الكعك المغربي
البيض
البيض من بين المكونات الأساسية و الدهنية و التي نعد بها الكعك
التوابل والأعشاب المستعملة نستخدم عادة كل التوابل المتوفرة في الأسواق المغربية
القزبرة
القزبرة منكهة جدا و صحية و نستخدمها في كل الأطباق تقريبا و لتنكيه السلطات
السكر
يستخدم السكر عادة في تحلية الكعك المغربي و في بعض الصلصات
الملح
الملح يستخدم بشكل يومي في مطابخ شهيوات الوليدة
الطحين
تستعمل طباخات شهيوات الوليدة الطحين. نستعمله في إعداد الكعك و في بعض الاطباق الأخرى
الفلفل الأحمر
الفلفل الاحمر ملون و منكه لبعض الأطباق في مطابخ ششهيوات الوليدة
القرفة
القرفة صحية و قد نستعملها في بعض الشهيوات او لتنكيه العصائر و بعض السلطات
الزنجبيل الطري
نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر
الزنجبيل الجاف
نستخدم الزنجبيل في الاطباق المغربية و أيضا لتنطيه بعض العصائر
الخضار المستعملة في الشهيوة أخطرنا عند طلبك للشهيوة في حالة أردت من طاقم الطبخ أن يزيل أحد المكونات
الطماطم
الطماطم ضروري لصنع صلصات مختلفة لمختلف الشهيوات داخل مطابخ شهيوات الوليدة
البصل
نستخدم البصل في كل أطباقنا و بدونه تقريبا لا يمكن إنجاز كل شهيواتنا
الثوم
الثوم منكه قوي لبعض الاطباق نستخدمه في اطباقنا الرئيسية و الثانوية
الخيار
الخيار قد يستعمل في السلكة او في بعض الصلصات
البطاطس
البطاطس نستخدمه كمكون رئيسي أو كطبق جانبي
البادنجان
البدندان نستخدمه في مطابخنا كسلطة جانبية او كطبق أصلي أو كمكون داخل خلطة معينة
الفلفل الاخضر
يستخدم طاقم شهيوات الوليدة في إعداد السلطات او في الطواجن
الجزر أو خيزو
نستخدمه في الكسكس او الطواجن المغربية و قد نستخدمه في السلطات و العواصر
الليمون
الليمون مكون ضروري و معقد نستخدمه في كل الاطباق تقريبا
الجلبان الأخضر
تستخدمه طباخات شهيوات الوليدة كمكون رئيسي في الطواجن بانواعها أو كمكون سلطة
القرنبيط
غالبا ما نستخدمه في السلطات أو كوجبة رئيسية تحت الطلب و قد يكون ضمن المكونات
القرع الأحمر
يستخدمه في الكسكس كخضار رئيسي. نستخدمه أيضا لصناعة بعض الصلصات او الحساء
الملفوف
يستخدم في أطباق الكسكس بانواعه و أيضا كمكون رئيسي في بعض السلطات
اللفت أو المحفور
نستخدم اللفت العادي او اللفت المحفور في الكسكس و في الشهيوات المرق
الخص
الخص يستخدم كمكون من مكونات السلطات أو كمخضار موازي للمشزيات
الباربة أو الشمندر
للباربا فوائد كثيرة فقد نستخدمها في السلطات أو ل‘داد عصير بالليمون
الإضافات التي قد لا توجد في الشهيوة لا نضمن 100% أن كل هذه المكونات المعروضة لا توجد بنسب قليلة جدا
الفلفل الحار
قد تكون من محبي الحار لننا لا ندرجه في أطباقنا غلا تحت الطلب
الجبن
الجبنة لذيذة و يمكن إضافتها للسلطات حسب الطلب
الزبدة
الزبدة ملينة و نستخدمها في العديد من التحضيرات الخاصة بشهيوات الوليدة
مكونات إضافية أو صناعية
لا نتستعمل أي مكونات غير طبيعية في شهيوات الوليدة
البيض
لا نستخدم البيض إلا في السلطات الطبيعية و الحلويات المغربية المتنوعة
اللوز
لا نستخدم اللوز إلا في بعض الحلويات المغربية كسلو و الشباكية
القزبرة
القزبرة مكون مهم نستخدمه لتنكيه شهيوات الوليدة و تستخدم في بعض السلطات
اللحم
اللحم البقري يستخدم في أغلب الشهيوات و الاطباق التي تعدها طباخاتنا
زيت عباد الشمي
زيت عباد الشمس يستخدم في أغلب الشهيوات التي نستخدمها في مطابخنا
الملح
نستخدم الملح في تنكيه و تمليح معضم الشهويات في مطابخنا
الزنجبيل الجاف
لا نستخدمه في بعض الاطعمة و حسب الطلب من زبنائنا
تقييمات الزبناء
مراجعة واحدة لـ دجاجة محمرة باللوز و الدغميرة
دجاج بنين غير هو ناشف و الدغميرة حتى هي بنينة و تقيلة ولكن حلوة
الله طلع بنييين منتش عارفة أنه غدي يكون حسن من ديال السناك. و الله إلا ماكلة دالدار تبارك الله عليك أختي فقما جيت لمراكش نطلبها منك
بالصحة و الراحة ختي أمينة على التعليق البناء ديالك و على ثقتك بشهيوات الوليدة
اكتب تقييم للزبون