وسم الآرشيف: القرنفل

القرنفل نوع من التوابل الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في المطبخ العربي والعالمي. وهو عبارة عن براعم الزهور الجافة من شجرة القرنفل، وهي نبتة معمرة تنمو في المناطق الاستوائية. يتميز برائحته الفواحة ونكهته الحارة والمميزة، مما يجعله يستخدم في العديد من الأطباق و الشهيوات المغربية بالخصوص، بما في ذلك الأطباق الحارة والأطباق الحلوة مثل الكعك […]