وسم الآرشيف: الكسكس المغربي

الكسكس المغربي الأصيل هو طبق تقليدي مغربي مكون من حبوب الكسكسي , المعالجة والمسلوقة والمخلوطة مع الخضروات المتبلة واللحوم أو الدجاج أو الأسماك. وهو يعد طبقا رئيسيا شهيرا في المغرب ويقدم في المناسبات الخاصة والعائلية والاجتماعية. يمكن تحضيره بطرق مختلفة ويعد من الأطباق الغنية بالمغذيات والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات. يعتبر الكسكس المغربي جزءا من التراث الغذائي […]

الكسكس المغربي على مراحل وبعض النصائح لنجاح هذا الطبق التقليدي المغربي المرحلة الاولى يجب ان تكون اللحوم والخضروات طرية جدًا ومطبوخة جيدًا. يتم تحضير السميد بشكل أفضل. تخلط  السميدة ، ثم ترش بالماء والزيت ، فهو سهل الهضم وخفيف دون أن ننسى أنه يكشف عن النكهات الجيدة التي يجلبها المرق.   تحضير المرق: نضع الزيت […]