اللحم بالبرقوق و اللوز صالح ل 2 أشخاص أو أكثر من بين الاطباق اللذيذة والشهية في مدينة مكناس.يمكنك أن تطلب هذه الشهيوة من الطباخة أم إيناس التي ستبهرك بالبنة التقليدية التي تستحوذ على الشهيوة المغربية الاصيلة.

اللحم بالبرقوق و اللوز

طبق اللحم بالبرقوق و اللوز ل 2 أشخاص او اكثر, من يد الطباخة ام ايناس بمدينة مكناس.سواء كانت عندك عراضة او تجمعات عندك العائلة او اللمة الاصحاب, وتشهيتي اللحم بالبرقوق  ماعليك غير تطلب شهيوتك من شهيوات الوليدة.

كيف أطلب اللحم بالبرقوق و اللوز

عند طلب الشهيوة من أم إيناس المعروفة في مدينة مكناس بطبخها المتميز ستعمل بإتقان وإخلاص. كي تنال الشهيوة رضاك وتذكرك بمذاق اللحم بالبرقوق الاصيل مع نكهة  طبخ ديال الوليدة.

لطلب شهيوة اللحم بالبرقوق  فقط أنقر على زر طلب الآن ,و لا تنس أن تترك لنا في خانة الطلبات الخاصة المكونات التي ترغبين في إضافتها أو إزالتها من الشهيوة. لأن شهيوات الوليدة في مدينة مكناس تهمها اولا ثقتك وراحتك.

يمكنك بكل بسهولة الدفع عبر بطاقة الإئئتمان الخاصة بك أو الدفع  عند الإستلام و التوصيل في مجاني حتى لباب الدار أينما كنت في مدينة مكناس.

مكونات شهيوة اللحم بالبرقوق

يمكن تحضير شهيوة اللحم بالبرقوق باستخدام المكونات التالية:

• 800 غرام لحم بقر أو لحم غنم مغسول جيدا
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 4 بصلات متوسطين مايعادل نصف كيلو مقطعين الى قطع صغيرة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/2 نصف كوب زيت الطبخ
• 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
• كوب برقوق مجفف2 ملعقة كبيرة سكر
• 1ملعقة كبيرة قرفة
• ملح حسب الذوق
• 3 كوب ماء
• ربطة صغيرة قصبر ومعدنوس

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت في طنجرة ونقلي البصلة والثوم حتى يذبلان.
• نضيف قطع اللحم إلى الطنجرة ونطهيها حتى تتحول إلى لون بني ذهبي.
• نضيف البهارات (الكركم، الزنجبيل، الملح، الفلفل الأسود.ربطة المعدنوس…) نستمر في الطهي لمدة دقيقة. نضيف الماء واترك اللحم يطهى على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج تماما.
• نضع البصل المفروم لكي يصلق وعندما ينضج نضيفها الا طنجرة بعد عزل اللحم ونبدا في تحريك البصل لكي يرجع صلصة .
• ونضع في قدر اخر البرقوق لكي يصلق ونضيف القليل من المرق الى القدر ونضيف السكر والقرفة
• بعد نضج البرقوق واللحم نقدمه في صحن مع البيض المسلوق واللوز المقلي
• نقدم شهيوة اللحم بالبرقوق مع الخبز وبالصحة والراحة .

شهيوات الوليدة

اشتهرت طباخات شهيوات الوليدة بالبنة لي فيديهوم لكتفرك دائما بالمذاق ديال الشهيوة المغربية الاصيلية لثورتناها من جيل لجيل .في مطبخ ام ايناس النظافة والتاويل حاضرين بشكل كبير لأنها كتبغي الزبناء شهيوات الوليدة يكونو راضيين على طبق لكتحضروا بكل حب واخلاص. ودائما شهيوات الوليدة كتبغي تهتم بأصغر التفاصيل على سبيل المثال كمية الملح والزيت يعني الا حبيتي الاكل يكون مالح شوية ماعليك غير تخبرينا وكذلك بالنسبة لزيت والعطرية وفكرنا ايضا في الاضافات. سلطات _مقبلات_زيتون مشرمل_مشروبات غازية معليك غير تطلب شهيوتك وتضيف الاضافات لي تبغي.